Cómo hacer Buttercream Suave
Si alguna vez te has sentido mal porque tu Buttercream suave se derritió a mitad de la fiesta o mientras decorabas la torta, esto es especialmente para ti.
Primero te quiero decir que no estás sol@, que yo también pasé por eso y esa es la razón por la que hoy te traigo esta clase, porque en la comunidad Sarasellos no hay “imposibles” no existe esa palabra y ya verás que SÍ SE PUEDE LOGRAR una crema de mantequilla perfecta, anota bien la receta y todos los tips que después de pasar tiempo en el laboratorio y descifrar la fórmula hoy te enseñaremos aquí.
TIP DE ORO para Buttercream Suave:
utiliza el azúcar glass más fino que consigas, mientras más fino sea el azúcar glass, mejor será para esta preparación de crema de mantequilla perfecta.
Asimismo, tamiza el azúcar glass antes de añadirlo: Tamizar el azúcar glas antes de agregarlo a la mantequilla batida ayudará a eliminar cualquier grumo o trozo que pueda tener.
En concreto, esto garantizará una textura más suave y sin grumos en tu buttercream.
También, recuerda añadir el azúcar glass gradualmente: Es importante agregar el azúcar glas en varias adiciones mientras bates la mantequilla.
Esto permitirá que se integre correctamente y evitará que la mezcla se vuelva demasiado densa.
Importante para una buttercream suave ideal:
Agrega el azúcar poco a poco, batiendo bien después de cada adición, hasta obtener la consistencia deseada.
150 gr Manteca vegetal
150 gr Mantequilla (preferiblemente sin sal)
TIP DE ORO: asegúrate de estar utilizando MANTEQUILLA y no margarina, para que tu buttercream suave tenga la consistencia adecuada.
10 gr Esencia de Vainilla
TIP DE ORO: Puedes utilizar el implemento para mezclar llamado “pala” si no lo tienes a la mano, el batidor “globo” funciona perfectamente. Inclusive puedes hacer esta receta con tu batidora de mano, de igual manera obtendrás resultados fantásticos si sigues las instrucciones al pie de la letra.
Desde YA puedes preparar tu Buttercream a prueba de gravedad ¡Comencemos!
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