Strudel de manzana

Strudel de Manzana: Una Delicia Clásica con un Toque Especial

El strudel de manzana es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Asimismo, esta delicia, originaria de Europa Central, combina una masa crujiente con un relleno jugoso y aromático. Por lo tanto, el día de hoy, aprenderás cómo hacer un strudel de manzana paso a paso, utilizando ingredientes fáciles de conseguir. Además, te proporcionaremos toda la información que necesitas sobre los tiempos de preparación, cocción y valores nutricionales.

Strudel de manzana

Preparación del Strudel de manzana

Para la Masa:

1. En primer lugar, tamiza la harina y colócala en un bol grande. Agrega la sal.
2. Asimismo, añade el agua tibia y el aceite vegetal. Seguidamente, mezcla hasta formar una masa homogénea.
3. De igual forma, amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Cubre con un paño húmedo y deja reposar por 30 minutos.

Strudel de manzana

Para el Relleno:

1. Por otro lado, en un bol grande, mezcla las manzanas con el azúcar, la canela, las pasas, las nueces y el jugo de limón. Reserva.
2. Seguidamente, en una sartén, derrite la mantequilla y agrega el pan rallado. Cocina hasta que esté dorado y crujiente. Luego, deja enfriar.

Montaje del Strudel de manzana:

1. En primer lugar, extiende un paño de cocina limpio sobre una superficie de trabajo. Coloca la masa sobre el paño y extiéndela con un rodillo lo más fino posible.
2. Seguidamente, con tus manos, estira la masa desde el centro hacia los bordes hasta que esté casi transparente.

Strudel de manzana
3. Por otro lado, espolvorea el pan rallado dorado sobre la masa estirada. Coloca la mezcla de manzanas uniformemente sobre el pan rallado.
4. De igual forma, con la ayuda del paño, enrolla la masa cuidadosamente, sellando los bordes.
5. Para finalizar, coloca el strudel en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincela con un poco de mantequilla derretida.

Strudel de manzana

Cocción
Horneado:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Hornea el strudel durante 40-45 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
3. Para finalizar, deja enfriar un poco antes de cortar y servir.

¡Anímate a preparar esta delicia en casa! Con estos ingredientes y el paso a paso detallado, sorprenderás a todos con un postre que combina lo mejor de la tradición y el sabor.

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Receta de Strudel de manzana

Ingredientes

Para la masa:
– 2 tazas (250 gramos) de harina de trigo
– 1/2 taza (125 ml) de agua tibia
– 2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal
– 1 pizca de sal

Para el relleno:
– 4 tazas (600 gramos) de manzanas peladas y cortadas en rodajas finas
– 1/2 taza (100 gramos) de azúcar
– 1/2 taza (75 gramos) de pasas
– 1 cucharada (15 gramos) de canela en polvo
– 1/2 taza (50 gramos) de nueces picadas (opcional)
– 1/4 taza (60 ml) de jugo de limón
– 1/2 taza (100 gramos) de pan rallado
– 4 cucharadas (60 gramos) de mantequilla derretida


  • Nivel de dificultad: intermedio
  • Porciones: 8 porciones aprox.
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El mejor Strudel de manzana
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