Patatas Chips fritas

Patatas Chips Fritas: El Secreto para un Crujido Perfecto

¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer patatas chips fritas perfectas en casa? Aquí te traigo una receta infalible para disfrutar de unas patatas chips crujientes y deliciosas.

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¿Cómo Hacer Patatas Chips Fritas?

Preparación de las Patatas

En primer lugar, lava bien las patatas. Es fundamental para eliminar cualquier suciedad o residuo. Seguidamente, pela las patatas si lo prefieres, aunque también puedes dejar la piel para un toque extra de sabor y textura. Después, corta las patatas en rodajas muy finas; un mandolina puede ser muy útil para este paso.

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Freír las Patatas

Asimismo, calienta el aceite en una sartén grande a una temperatura de 180°C. Es crucial mantener esta temperatura para obtener un resultado crujiente. Añade las patatas en pequeñas tandas para evitar que se peguen. Fríelas durante unos 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

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Escurrir y Sazonar

De igual forma, una vez fritas, coloca las patatas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Añade la sal y cualquier otra especia de tu elección mientras aún están calientes para que se adhieran mejor. Para finalizar, deja enfriar las patatas chips antes de servirlas para disfrutar de todo su crujido.

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Con estos sencillos pasos, ahora sabes cómo hacer patatas chips fritas perfectas en casa. En primer lugar, la preparación es rápida y sencilla; seguidamente, la cocción te permitirá obtener ese crujido deseado. Además, puedes personalizar el sabor con tus especias favoritas. Por otro lado, es una receta ideal para cualquier ocasión, de igual forma para acompañar una buena película o compartir con amigos. Para finalizar, no olvides disfrutar de cada bocado. ¡Buen provecho!

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Receta de Patatas chips fritas

Ingredientes

– 500 gramos (3 tazas) de patatas
– 1 litro de aceite vegetal para freír
– 10 gramos (2 cucharaditas) de sal
– Opcional: especias al gusto (pimentón, ajo en polvo, etc.)


  • Nivel de dificultad: fácil
  • Porciones: 4 porciones aprox.

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Como hacer las mejores patatas chips fritas
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