Salsa de ajo y cilantro La combinación perfecta

La salsa de ajo y cilantro es una deliciosa y versátil adición a una variedad de platillos. Además de ser fácil de preparar, esta salsa es ideal para acompañar carnes, mariscos, ensaladas, y más. En primer lugar, su sabor fresco y aromático realza cualquier comida, mientras que su textura suave la hace perfecta para usar como aderezo o dip. En segundo lugar, los ingredientes simples y frescos aseguran un producto final lleno de sabor y nutrientes.

salsa de ajo y cilantro

 

Ingredientes para la salsa de ajo y cilantro

Los ingredientes principales de esta salsa son el ajo y el cilantro, que se combinan con otros componentes frescos para crear una mezcla vibrante y sabrosa. Sin embargo, cada ingrediente juega un papel importante en la creación de este equilibrio de sabores. Además, el uso de ingredientes frescos no solo mejora el sabor, sino que también aumenta el valor nutricional de la salsa.

salsa de ajo y cilantro

 

Preparación sencilla y rápida de la salsa de ajo y cilantro

El proceso de preparación de la salsa de ajo y cilantro es rápido y sencillo, permitiendo que incluso los cocineros novatos puedan hacerla sin dificultades. En primer lugar, se deben preparar y medir cuidadosamente los ingredientes para garantizar un resultado óptimo. Luego, se mezclan todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

salsa de ajo y cilantro

 

 

Consejos y variaciones

Existen diversas formas de adaptar la salsa de ajo y cilantro a diferentes gustos y necesidades dietéticas. Por ejemplo, se puede ajustar la cantidad de ajo para un sabor más suave o más intenso. Asimismo, se puede añadir un toque de picante con chiles frescos o secos. Por otro lado, esta salsa puede ser modificada para ser más saludable, reduciendo el uso de sal o aceite según sea necesario.

salsa de ajo y cilantro

Preparación:

  • Lavar y picar finamente el cilantro.
  • Pelar y picar el ajo.
  • En una licuadora, agregar el yogur, el jugo de limón, la sal, y el aceite de oliva.
  • Añadir el ajo y el cilantro picados.
  • Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  • Ajustar la sal al gusto y servir.

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Receta de la sala de ajo y cilantro

Ingredientes:

  • 50 gramos de ajo (aproximadamente 1/4 de taza)
  • 100 gramos de cilantro fresco (aproximadamente 1 taza)
  • 200 gramos de yogur natural (aproximadamente 1 taza)
  • 50 gramos de jugo de limón (aproximadamente 1/4 de taza)
  • 10 gramos de sal (aproximadamente 1/2 cucharadita)
  • 30 gramos de aceite de oliva (aproximadamente 2 cucharadas)

  • Nivel de dificultad: fácil
  • Porciones: 8 porciones aprox.
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salsa de ajo y cilantro
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