Tarta de arándanos

Tarta de Arándanos: Una Delicia Frutal Fácil de Preparar

Si estás buscando un postre perfecto que combine la frescura de los arándanos con la suavidad de una masa crujiente, esta tarta de arándanos es la opción ideal. Además de ser deliciosa, su preparación es sencilla y con ingredientes que probablemente ya tienes en casa. A continuación, te explicamos cómo hacer esta tarta paso a paso.

tarta de arándanos

Instrucciones para preparar la tarta de arándanos

Cómo hacer la masa:

1. En primer lugar, en un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla fría y, con un tenedor o con las manos, trabaja la mezcla hasta que tenga una consistencia arenosa con algunos trozos de mantequilla del tamaño de un guisante.

2. Seguidamente, agrega el agua fría, una cucharada a la vez, y mezcla hasta que la masa empiece a unirse. Forma una bola, envuélvela en plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos.

tarta de arándanos

Preparación del relleno:

3. De igual forma, en un bol grande, combina los arándanos, el azúcar, la maicena, el jugo y la ralladura de limón. Mezcla bien para que los arándanos queden bien cubiertos.

Montaje de la tarta de arándanos

4. Para comenzar, precalienta el horno a 190°C (375°F). Extiende la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta formar un círculo de aproximadamente 30 cm de diámetro. Coloca la masa en un molde para tartas, presionando suavemente los bordes.

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5. Además, vierte el relleno de arándanos sobre la masa, distribuyéndolo de manera uniforme.

6. Por otro lado, si deseas, puedes hacer tiras con la masa restante para decorar la parte superior de la tarta en un patrón entrecruzado.

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7. Para finalizar, hornea la tarta durante 45-50 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee. Deja enfriar antes de servir.

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Receta de Tarta de Arándanos

Ingredientes

Para la masa:
– 2 tazas (250 gramos) de harina para todo uso
– 1/2 taza (115 gramos) de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
– 1/4 taza (50 gramos) de azúcar
– 1/4 taza (60 ml) de agua fría
– 1 pizca de sal

Para el relleno:
– 4 tazas (600 gramos) de arándanos frescos o congelados
– 3/4 taza (150 gramos) de azúcar
– 1/4 taza (30 gramos) de maicena
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1 cucharadita de ralladura de limón


  • Nivel de dificultad: fácil
  • Porciones: 8 porciones generosas aprox.
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Tarta de arándanos: blueberry pie que hace felices a todos
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